• Într-o oală mare încălziți uleiul la foc mediu-mic. Gătiți ceapa, usturoiul, morcovul, țelina, pătrunjelul, ardeiul roșu și sotați timp de aproximativ 5 minute. Adăugați boia de ardei, chimen, roșii și linte și amestecați.
• Adăugați supa de legume și aduceți la punctul de fierbere. Reduceți căldura, adăugați busuioc și mentă proaspete, ardei iute și frunză de dafin, acoperiți și lăsați să fiarbă până când lintea este fiartă.

Între timp, pregătiți feliile de pâine prăjite cu brânză la cuptor.

• Taie bagheta în felii și așează feliile pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Stropește sau pulverizează fiecare felie cu ulei de măsline. Întinde brânză răzuită deasupra. Condimentează cu usturoi pudră și piper negru proaspăt măcinat. Coaceți la 200C (400F) în cuptor timp de 5-7 minute sau până când brânza s-a topit.
• Pasirați supa cu un blender de mana sau un procesor de alimente până cand devine neteda si strecurați-o printr-o sită. Adaugă sare și piper. 
• Serviți supa fierbinte în boluri încălzite și garnisiți cu mentă uscată, semințe de chimen, felii de ardei roșu iute și smântână de gătit sau iaurt. Serviți cu felii de lămâie și pâine prăjită sau crutoane de pâine.