Tartă cu roșii și busuioc cu aluat foietaj
Această tartă cu roșii și busuioc cu aluat foietaj este un preparat simplu, dar rafinat, perfect pentru orice masă, fie că ești în căutarea unui aperitiv elegant sau a unui prânz ușor și gustos. Combinația dintre roșiile suculente, aromele intense de busuioc și foietajul crocant creează un echilibru perfect de texturi și gusturi. Se prepară rapid, arată spectaculos și, cu siguranță, va fi apreciată de toți cei care o gustă. Servește-o caldă sau la temperatura camerei, alături de o salată proaspătă, pentru o experiență culinară desăvârșită!
Ingrediente
- 1 pachet (400g) aluat foietaj
- 4 linguri (60g) cremă de brânză
- 1 cățel de usturoi , tocat
- 1 linguriță muștar Dijon
- 3 linguri busuioc proaspăt , tocat
- 1/4 cană (25g) brânză parmezan , răzuit
- 1 cană (100g) brânză mozzarella , răzuită
- 4 roșii medii , tăiate în felii de aproximativ 6 mm
- Piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 200C/400F.
- Tăiați roșiile în felii de 6 mm și așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a se scurge timp de aproximativ 15-20 de minute. Acoperiți-le cu prosoape de hârtie.
- Într-un bol mic combinați brânza cremă, muștarul Dijon, usturoiul, busuiocul și brânza parmezan.
- Pe o suprafață înfăinată, întinde aluatul de foietaj într-un dreptunghi de 30X35cm. Transferă aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Înțeapă aluatul peste tot cu furculița, dar nu până la margini, lăsând aproximativ 2.5 cm de bordură.
- Întindeți amestecul de brânză pe foaia de aluat într-un strat subțire. Presărați brânza mozzarella uniform deasupra.
- Aranjează feliile de roșii deasupra.
- Coaceți timp de aproximativ 20 până la 25 de minute până când crusta este aurie, brânza este topită și roșiile sunt gătite.
- Presarați busuioc proaspăt deasupra și serviți caldă.
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 6Calories: 474kcalCarbohydrates: 34.6gProtein: 12.9gFat: 32.2gSaturated Fat: 10.5gCholesterol: 20mgSugar: 2.7g