Tartă de Paști cu cocos în formă de iepuraș
Sărbătoriți Paștele într-un mod dulce și special, savurând această Tartă de Paști cu cocos în formă de iepuraș! Aluatul fraged cu unt nu doar că se prepară ușor, dar este și incredibil de gustos. Cu o mulțime de șabloane de iepurași disponibile online, alegerea modelului perfect devine partea cea mai distractivă.
Ingrediente
Aluat de fursecuri
- 185 g unt nesărat , moale
- 70 g zahăr
- 1 ou
- 1 gălbenuș de ou
- 270 g făină
- 1/4 linguriță (1g) sare
- 1/2 linguriță (2.5g) extract de vanilie
Gem de zmeură
- 60 g zmeură proaspătă sau congelată
- 2 linguri (30g) zahăr
- 1/2 lingură (5g) amidon de porumb
Cremă de cocos
- 230 g cremă de brânză
- 180 g smântână pentru frișcă , rece
- 30 g zahăr pudră
- 2 linguri (30g) piure de cocos
- 3 linguri (13g) cocos răzuit , rumenită
Pentru decorare
- ouă de ciocolată
- fructe proaspete
- flori comestibile
- decoruri de Paște
Instrucțiuni
Pregătește aluatul de fursecuri.
- Amestecați împreună untul, zahărul și extractul de vanilie, până devine cremos.
- Adăugați oul și gălbenușul de ou și amestecați până se combină după fiecare.
- Adăugați făina și sarea și amestecați până se combină.
- Înfășoară-l în folie de plastic și pune-l la frigider pentru cel puțin 2 ore.
- După ce aluatul s-a răcit, așezați-l între 2 bucăți de hârtie de copt și îl rulează ușor până ajunge la aproximativ 4 mm grosime.
- Plasează șablonul de iepuraș deasupra foii de aluat rulată și conturează în jurul șablonului cu un cuțit ascuțit, decupând forma iepurașului. Repetă acest lucru de 2 ori, astfel încât să ai două straturi în formă de iepuraș.
- Coaceți straturile unul câte unul, la 180°C (350°F) timp de 12 minute, sau până când marginile devin maro auriu deschis.
- Permiteți răcirea înainte de a transfera pe platoul de servire.
Pregătește gemul de zmeură.
- Într-o cratiță, aduceți la fierbere toate ingredientele și lăsați-le să fiarbă timp de 3 minute. Lăsați să se răcească.
Pregătește crema de cocos.
- Într-o tigaie, prăjiți nuca de cocos timp de 1-2 minute, până când devine ușor aurie.
- Într-un bol, folosind un mixer de mână, amestecați împreună crema de brânză, zahărul pudră, frișca, nuca de cocos și piureul de cocos până se formează vârfuri rigide.
- Transferați umplutura într-un sac de ornat echipat cu un vârf simplu.
Asamblează tarta în formă de iepuraș.
- Transferați un strat de tartă pe un platou de servire.
- Aplicați puncte de cremă pe suprafața lui.
- Pune piureul de zmeura peste crema.
- Transferați cu grijă al doilea strat de tartă deasupra primului strat și continuați să puneți puncte de cremă și gem până când suprafața este acoperită.
- Pentru decorare folosiți ouă de ciocolată, bomboane de Paște, fructe proaspete sau flori. Paște fericit!
Nutrition
Serving: 1 porție din 8Calories: 564kcalCarbohydrates: 45.2gProtein: 7.5gFat: 40.2gSaturated Fat: 24.4gCholesterol: 160mgSodium: 236mgPotassium: 119mgFiber: 1.5gSugar: 16.9gCalcium: 56mgIron: 2mg