Tort de ciocolată cu înghețată de vanilie și cireșe
4.50 from 2 votes
Acest tort de ciocolată cu înghețată de vanilie și cireșe este un desert încântător și răcoritor, perfect pentru zilele călduroase de vară. Ce poate fi mai satisfăcător decât să servești o felie mare de tort cu înghețată alături de prieteni sau familie?
Preîncălziți cuptorul la 180C (350F). Ungeți și tapetați cu foaie de copt o tavă cu diametrul de 20cm.
Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul până se combină bine. Incorporați uleiul și extractul de rom. Cerniți făina, sarea și pudra de cacao și amestecați până se incorporează complet.
Turnați aluatul în tava pregătită.
Adăugați cireșele fără sâmburi deasupra și coaceți timp de 15-20 de minute până când o scobitoare introdusă în centru iese curată sau cu câteva firimituri umede atașate.
Lăsați să se răcească complet.
Pregătește înghețata de vanilie.
Într-un bol mare, bateți smântâna până se formează vârfuri rigide. Amestecați laptele condensat îndulcit și extractul de vanilie până se combină bine. Încorporați bucățile de ciocolată.
Transferați tortul pe un platou de servire.
Adaugă un inel de tort în jurul tortului și tapetați-l cu o foaie de acetat.
Turnați amestecul de înghețată peste tort. Netedește partea de sus. Congelați timp de 6 ore sau peste noapte pentru a se întări complet.
Pregătiți sosul de cireșe.
Puneți cireșele, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță mică și puneți pe foc mediu, aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Îndepărtați de pe foc și faceți piure cu un blender.
Strecurați printr-o sită și lăsați să se răcească.
Înainte de servire, decorați tortul cu cireșe proaspete și decorațiuni de ciocolată și serviți cu coulis de cireșe.