Tort trio de ciocolată fără coacere
Acest tort trio de ciocolată fără coacere este un desert irezistibil ce îmbină trei straturi decadente de mousse de ciocolată. Este perfect pentru cei care vor un desert ușor de făcut, dar care impresionează prin gust și aspect.
Ingrediente
Crustă Oreo
- 200 g biscuiți Oreo
- 4 linguri (60g) unt , topit
Mousse de ciocolată neagră
- 150 g ciocolată amăruie
- 1/2 cană (120g) frișcă pentru bătut
- 2/3 cană (160g) smântână pentru frișcă (35% grăsime) , rece
- 1 linguriță (4g) pudră de gelatină
- 20 ml apă rece
Mousse de ciocolată cu lapte
- 150 g ciocolată cu lapte
- 1/2 cană (120g) smântână pentru frișcă
- 2/3 cană (160g) smântână pentru frișcă (35% grăsime) , rece
- 1 linguriță (4g) pudră de gelatină
- 20 ml apă rece
Mouse de ciocolată albă
- 150 g ciocolată albă
- 1/2 cană smântână pentru frișcă
- 2/3 cană (160g) smântână pentru frișcă (35% grăsime) , răcorit
- 1 linguriță (4g) pudră de gelatină
- 20 ml apă rece
Pentru decorare (opțional)
- Pudră de cacao
- Fructe de pădure proaspete
Instrucțiuni
Pregătește crusta.
- Puneți biscuiții Oreo în bolul unui procesor de alimente și zdrobiți până se fărâmițează. Adăugați untul topit și procesați până se combină.
- Apăsați amestecul în partea de jos a unei tăvi de (20 cm) cu inel detașabil. Refrigerați până când primul strat de mousse este pregătit.
Pregătiți straturile de mousse de ciocolată.
- Într-un bol termorezistent, adăugați ciocolata amăruie și 1/2 cană (120g) de smântână pentru frișcă. Topiti pe bain-marie la foc mic. Între timp, hidratați gelatina în apă rece și lăsați-o să se umfle timp de aproximativ 5 până la 10 minute. Puneți gelatina la foc mic până când se dizolvă și turnați-o peste amestecul de ciocolată topită. Lăsați amestecul de ciocolată să se răcească complet la temperatura camerei.
- Bateți restul de 2/3 cană (160g) de frișcă rece până se formează vârfuri rigide. Adăugați amestecul de ciocolată topită și amestecați până se combină bine.
- Turnați mousse-ul de ciocolată peste crustă și dați la frigider timp de aproximativ 15-20 de minute pentru a se întări ușor, până când pregătiți următorul strat de mousse de ciocolată.
- Repetați aceiași pași pentru pregătirea straturilor de mousse de ciocolată cu lapte și ciocolată albă.
- Refrigerați tortul timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte pentru a se întări.
- Treceți un cuțit pe marginile tortului pentru a îndepărta părțile laterale ale tăvii.
- Înainte de servire, presarați tortul cu pudră de cacao și decorați cu fructe de pădure proaspete, dacă doriți.
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 12Calories: 509kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5.8gFat: 39.4gSaturated Fat: 23.8gCholesterol: 96mgSugar: 25.9g