Trufe cu ciocolată albă și cocos – Trufe Raffaello de casă
Pentru toți iubitorii de cocos, vă împărtășesc această rețetă de trufe de ciocolată albă și cocos, un desert fin, delicios, care se topește în gură și este acoperit cu un strat crocant de cocos. Sunt ușor de preparat acasă și nu necesită multe ingrediente. Baza constă din ciocolată albă, smântână pentru frișcă și cocos, iar restul depinde de preferințele tale. Poți adăuga vanilie, coajă de portocală, migdale sau alune.
Ingrediente
- 1/4 cană (60ml) smântână pentru frișcă (35% grăsime)
- 200 g ciocolată albă , de bună calitate
- 1 lingură (15g) unt
- 1/2 linguriță (2.5g) extract de vanilie
- 1/3 cană (30g) nucă de cocos răzuită
- coajă rasă de la o portocală , opțional
- 20 alune sau migdale , prăjite, opțional
- 1/3 cană (30g) nucă de cocos răzuită , pentru rulare
Instrucțiuni
- Topiți ciocolata cu smântână într-un bain marie la foc mic. Amestecați continuu până când ciocolata este aproape topită. Adăugați unt și continuați să amestecați până se omogenizează. Îndepărtați de pe foc. Adăugați extract de vanilie și coajă de portocală dacă folosiți.
- Adăugați nuca de cocos răzuită și amestecați. Lăsați compoziția să se răcească, acoperiți și refrigerați pentru câteva ore până când amestecul devine suficient de ferm pentru a-l modela în bile.
- Folosind o linguriță, modelați amestecul în bile mici adăugând alune sau migdale în interior. Tăvăliți fiecare bilă în fulgi de cocos. Serviți sau refrigerați până când sunteți gata să le serviți. Se păstrează bine la frigider într-un recipient etanș timp de până la 2 săptămâni.
Video
Nutrition
Serving: 1 trufă de ciocolatăCalories: 132kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2.4gFat: 10.7gSaturated Fat: 2.9gCholesterol: 3mgSugar: 6.2g