Albóndigas Caseras
Estas albóndigas caseras se preparan con una deliciosa mezcla de carne de res molida, cerdo, y un giro sorprendente: papa rallada. Estas albóndigas deliciosas ofrecen una combinación única de sabores y texturas que te dejarán con ganas de más.
Ingredientes
- 500 g carne molida de res y cerdo
- 250 g papa (aproximadamente 1 papa mediana) , rallado y exprimido
- 1 pequeña cebolla (80g) , finamente picado
- 5 dientes de ajo , picado
- 1/4 taza (35g) pan rallado
- 2 huevos pequeños , ligeramente batido
- 1 cda (15g) Salsa Worcestershire
- perejil fresco, medio manojo
- 3/4 cdita (4g) sal
- 1/4 cdita (1g) pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 400ºF (200C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloca la carne molida en un tazón grande y añade todos los demás ingredientes: cebolla, ajo, pan rallado, huevo, salsa Worcestershire, papa rallada, perejil fresco, sal y pimienta.
- Mezcle hasta que esté combinado, asegúrese de no trabajar demasiado la mezcla.
- Forma bolas de 1 pulgada (2.5 cm) usando una cuchara para galletas y tus manos engrasadas.
- Coloca las albóndigas en la bandeja para hornear preparada.
- Rocíe las albóndigas con aceite de oliva.
- Hornee durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que las albóndigas estén bien doradas.
- Sírvelo como aperitivo con tu salsa para mojar favorita o con espaguetis y salsa marinara o junto a tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta!
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Nutrition
Ración: 1 meatball out of 40Calorías: 33kcalCarbohidratos: 2.2gProteina: 4.1gGrasa: 0.9gGrasa saturada: 0.3gColesterol: 17mgSodio: 60mgPotasio: 90mgFibra: 0.3gAzúcar: 0.3gCalcio: 6mgHierro: 1mg