Buñuelos de Maíz a la Parrilla
Los buñuelos de maíz son un plato increíble que puedes preparar para el desayuno, almuerzo o cena o incluso como aperitivo. Hacer estos deliciosos buñuelos con maíz fresco es imprescindible durante el verano, definitivamente no te arrepentirás. El maíz fresco a la parrilla lleva estos buñuelos a un nivel completamente nuevo. La mejor parte de estos deliciosos buñuelos es que se pueden hacer durante todo el año, ya que se puede usar maíz enlatado o congelado en lugar del fresco.
Ingredientes
- 2 tazas (alrededor de 320g) granos de maíz a la parrilla sobrantes ( congelados, o enlatados también pueden funcionar)
- 1/2 taza (60g) harina
- 2 cda (20g) harina de maíz
- 1/2 cdita (2g) sal
- 1/4 cdita (1g) pimienta negra
- 1/2 cdita (2g) levadura en polvo
- 1/4 taza (60ml) leche
- 1 huevo , batido
- 2 cda (7g) cebollino , picado
- 2 cda perejil fresco , picado
- 1/4 taza (45g) pimiento rojo picado
- 1 taza (100g) Queso cheddar
- Aceite vegetal para cocinar
- Crema agria para servir
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, combine la harina con la harina de maíz, la sal, la pimienta y el polvo de hornear.
- Agrega leche y huevo y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Agrega granos de maíz, pimiento rojo, queso cheddar y hierbas y mezcla para combinar.
- Calienta aproximadamente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto.
- Usa una cuchara o una cuchara para helado para tomar cantidades iguales de la mezcla de maíz y añadir a la sartén. Usa la parte posterior de una cuchara para aplanar las tortitas. Cocina alrededor de 3 o 4 tortitas a la vez.
- Cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Repite con la mezcla de maíz restante.
- Transfiere los buñuelos a un plato cubierto con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los buñuelos mientras aún estén calientes con crema agria o tu salsa para mojar favorita.
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Nutrition
Ración: 1 porcionesCalorías: 103kcalCarbohidratos: 13.8gProteina: 4.8gGrasa: 3.8gGrasa saturada: 2gColesterol: 23mgAzúcar: 1.9g