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Skillet Chicken Fajitas

Fajitas de Pollo en Sartén

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Fajitas de Pollo en Sartén es un plato colorido excelente, perfecto para el almuerzo o la cena. Finas rodajas de pollo marinado con pimientos coloridos y finas rodajas de cebolla, cocinadas rápidamente en una sartén caliente y servidas inmediatamente sobre tortillas calientes con varios acompañamientos son simplemente un éxito entre la multitud y un plato perfecto siempre que vengan amigos.
Servings 5 porciones
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
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Ingredientes
  

  • 1 pimiento rojo , cortado en tiras
  • 1 pimiento amarillo , cortado en tiras
  • 1 cebolla , cortado en rodajas finas
  • 1/2 cdita (1g) polvo de chile
  • Sal
  • 1 cda (14g) aceite
  • 15 mini tortillas de harina (15 cm)

Marinada de Pollo

  • 550 g pechuga de pollo sin hueso, sin piel
  • 2 cda cilantro/perejil fresco , picado
  • 2 cda (28g) aceite de oliva
  • 1 cda (15ml) salsa de soja
  • 1/2 cdita (1g) chile en polvo
  • 1/2 cdita (1g) pimentón ahumado
  • 1/2 cdita (2g) sal
  • 1/2 cdita (1g) polvo de ajo
  • 1/2 cdita (1g) comino molido
  • 1 cda (15ml) jugo de lima

Ideas para cobertura

  • queso rallado
  • guacamole o rodajas de aguacate
  • crema agria
  • sauce

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón grande, añade todos los ingredientes para marinar el pollo y mezcla para combinar. Añade las rodajas de pollo y revuelve para cubrir. Cubre y refrigera para marinar durante 30 minutos hasta 1 hora.
  • Calienta una sartén grande de hierro fundido de 12 pulgadas (30 cm) a fuego medio-alto y añade 1 cucharada de aceite.
  • Añadir cebolla y pimientos, chile en polvo y sal y saltear durante 6-7 minutos hasta que se ablanden, revolviendo ocasionalmente. Retirar de la sartén y reservar.
  • Agregue el pollo marinado a la sartén caliente y cocine hasta que ya no esté rosado y esté bien cocido, durante aproximadamente 4 minutos.
  • Agregue cebollas y pimientos salteados a la sartén y cocine 1 minuto más para calentar.
  • Sirva inmediatamente con tortillas calientes, sus ingredientes favoritos y disfrute.
  • Para las tortillas he usado tortillas de harina caseras de 6 pulgadas (15 cm), receta en video aquí.

Video

Nutrition

Ración: 1 serving out of 5Calorías: 298kcalCarbohidratos: 24.3gProteina: 28gGrasa: 10.6gGrasa saturada: 2.4gColesterol: 64mgAzúcar: 2.6g
Calories: 298kcal
Plato: Plato Principal
Cocina: Mexicana
Keyword: fajitas, fajitas de pollo, pollo en sarten