Panqueques en Bandeja
Estas Panqueques en Bandeja ofrecen un giro saludable a tu comida matutina y están hechas con una mezcla de harina regular, harina de avena y harina de almendra, y tres opciones de cobertura deliciosas.
Ingredientes
- 1 taza (125g) harina para todo uso
- 1 taza (100g) harina de avena
- 1/2 taza (50g) harina de almendra
- 2 cdita (8g) levadura en polvo
- 1/2 cdita (3g) bicarbonato de sodio
- 1/2 cdita (3g) sal
- 2 huevos
- 3 cda (45g) azúcar
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 2 tazas (480ml) suero de leche
- 3 cda (45g) mantequilla, derretida
Para la cobertura
- Arándanos frescos y frambuesas
- Rebanadas de plátano y pacanas
- Chispas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 425F (220C). Engrasa y forra una bandeja para hornear de 12×16 pulgadas (30x40cm) con papel pergamino.
- En un tazón grande, bate juntos los ingredientes secos: harina, harina de avena, harina de almendra, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
- Mezcla los huevos con azúcar, extracto de vainilla y mantequilla. Agrega suero de leche y añade la mezcla de harina. Mezcla hasta que esté bien combinado.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
- Divide la sartén en tercios o cuartos y espolvorea tus ingredientes favoritos sobre la masa.
- Hornee durante 13-15 minutos, hasta que esté firme y ligeramente dorado.
- Corta en 24 rebanadas y sirve con miel o jarabe de arce. Disfruta.
Video
Nutrition
Ración: 1 slice out of 24Calorías: 96kcalCarbohidratos: 12.8gProteina: 2.4gGrasa: 3.9gGrasa saturada: 1.6gColesterol: 19mgSodio: 124mgPotasio: 118mgFibra: 1.2gAzúcar: 4.6gCalcio: 51mgHierro: 1mg