Pastel Bundt de Chocolate y Calabaza
Fabuloso y rico pastel de calabaza y chocolate tipo bundt, adecuado para el otoño y el Día de Acción de Gracias. La calabaza, las especias y las nueces crujientes aportan un sabor y una textura agradables.
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 ¼ tazas azúcar
- 3/4 taza aceite vegetal
- 2 tazas puré de calabaza recién horneado
- 2/3 taza polvo de cacao sin azúcar
- 1 ½ tazas harina
- 3 ½ cdita polvo de hornear
- 1 cdita canela
- 3/4 cdita nuez moscada
- 1/2 taza nueces molidas grandes
- azúcar en polvo , para espolvorear
Elaboración paso a paso
- Engrasa y enharina un molde Bundt y reserva. Precalienta el horno a 350F (180C).
- En un tazón grande, bate los 3 huevos con azúcar hasta que estén bien mezclados. Agrega calabaza, aceite y mezcla bien. Incorpora el cacao en polvo, la harina, el polvo de hornear y las especias. Añade las nueces y revuelve.
- Vierte la masa uniformemente en el molde preparado y hornea durante unos 70 – 75 minutos hasta que esté firme y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 5-10 minutos. Voltear el pastel sobre un plato de servir y dejar enfriar completamente. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Nutrition
Ración: 1 porcionCalorías: 478kcalCarbohidratos: 67.7gProteina: 6.7gGrasa: 22.8gGrasa saturada: 4.6gColesterol: 56mgAzúcar: 46.8g