Salsa Ragu Cocinada a Fuego Lento en Crockpot
Rico, abundante y lleno de sabor, esta Salsa Ragu Cocinada a Fuego Lento en Crockpot es la manera perfecta de llevar una comida de inspiración italiana auténtica a tu mesa con un esfuerzo mínimo. Hecha en la crockpot, esta salsa hierve a fuego lento durante horas, permitiendo que los sabores se mezclen hermosamente en una delicia profunda y sabrosa.
Ingredientes
- 3 cda aceite de oliva
- 2 cebollas grandes
- 4 zanahorias , finamente picado
- 4 palitos de apio o 1 raíz de apio mediana , finamente picado
- 4 dientes de ajo , picado o finamente picado
- 500 g Carne de res molida
- 500 g carne de cerdo molida
- 1 taza (240ml) vino blanco , opcional
- 1,6 kg puré de tomate
- 1/2 taza (100g) pasta de tomate
- 3 cdita azúcar
- 2 cdita orégano seco
- 2 cdita albahaca seca
- 2 hojas de laurel
- sal y pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Cocina la cebolla y el ajo a fuego medio-alto hasta que se ablanden, revolviendo constantemente.
- Agrega la carne molida de res y cerdo y cocina hasta que cambie de color.
- Rompe cualquier grupo de carne usando una cuchara.
- Vierte el vino para desglasar la sartén, raspando los trozos marrones llenos de sabor que estén pegados al fondo. También puedes omitir el vino si lo deseas.
- Mientras tanto, corta las zanahorias y el apio y colócalos en el tazón de la olla de cocción lenta.
- Agrega la mezcla de carne y cebolla.
- Agregue puré de tomate y pasta de tomate.
- Agrega orégano, albahaca, hojas de laurel, sal y pimienta al gusto y azúcar si se usa.
- Cubre y deja que se cocine lentamente durante aproximadamente 6-8 horas en BAJO.
- Sírvelo sobre pasta o como desees. ¡Disfruta!
Nutrition
Ración: 1 serving out of 10Calorías: 385kcalCarbohidratos: 20.4gProteina: 24.9gGrasa: 23.4gGrasa saturada: 7.5gColesterol: 80mgSodio: 494mgPotasio: 1046mgFibra: 4.6gAzúcar: 10.4gCalcio: 68mgHierro: 5mg