Tarta de Crema de Miel y Lavanda
Disfruta de los deliciosos sabores de lavanda y miel con este celestial postre: ¡una Tarta de Crema de Lavanda y Miel! La corteza mantecosa sirve como la base perfecta para el relleno cremoso y de miel infundido con las sutiles notas florales de lavanda comestible seca.
Ingredientes
Corteza de Tarta
- 90 g mantequilla , ablandado
- 1/4 taza (50g) azúcar
- 1/4 cdita (1g) sal
- 1 huevo
- 1 taza (125g) harina para todo uso
- 1 cdita (2g) lavanda comestible
Relleno de Crema de Miel
- 1/4 taza (60g) mantequilla sin sal , derretido
- 1/3 taza (70g) azúcar glas
- 1 cda (10g) harina de maíz
- 1 cdita (5g) sal
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- 1/4 taza (90g) miel
- 1/3 taza (80g) crema para batir
- 1 cdita (4g) vinagre de sidra
- 1 cdita (2g) lavanda comestible
Elaboración paso a paso
Prepara la corteza de la tarta.
- Puedes hacer esto con un día de anticipación y guardarlo en el congelador.
- En un tazón, bate la mantequilla a velocidad media hasta que esté cremosa.
- Agrega el azúcar, todo de una vez y bate a velocidad media hasta que esté cremoso.
- Raspa los lados del tazón y agrega el huevo. Mezcla hasta que esté combinado.
- Agrega la harina, la sal y la lavanda, y mezcla a velocidad media hasta que la masa se una.
- Presiona la masa en el fondo y los bordes de un molde para tarta de 7 pulgadas (18cm). Corta el exceso de masa.
- Ponlo en el congelador durante al menos una hora o toda la noche.
Prepara el relleno de tarta de miel.
- Precalienta el horno a 350F (180C).
- En una cacerola, lleva a fuego lento la crema para batir y la lavanda. Deja que infusione durante 10 minutos.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida, el azúcar, la sal, la harina de maíz, la miel y el extracto de vainilla, hasta que todo esté incorporado.
- Incorpora el huevo, el vinagre y la crema batida infusionada. Mezcla hasta que esté incorporado.
- Saca la base de tarta del congelador y vierte la mezcla de miel en ella.
- Hornee durante 45-50 minutos, hasta que el centro de la tarta esté un poco tembloroso y los bordes estén dorados.
- Dejar enfriar completamente y espolvorear con sal marina.
Nutrition
Ración: 1 serving out of 6Calorías: 453kcalCarbohidratos: 50.9gProteina: 4.7gGrasa: 27gGrasa saturada: 16.5gColesterol: 127mgSodio: 431mgFibra: 0.7gAzúcar: 33.4g