Dans une tasse à cappuccino (capacité 7 fl oz / 200 ml), ajoutez la farine, le sucre brut, la levure chimique, le café instantané et le sel. Mélangez pour combiner.
Ajoutez le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Ne mélangez pas trop.
Dans un petit bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace.
Dans un autre petit bol, mélangez le vin de Marsala avec le café instantané.
Faites cuire le mug cake façon tiramisu au micro-ondes pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Versez le mélange au Marsala sur le gâteau et laissez-le s’imbiber.
Garnissez avec le mélange au mascarpone, saupoudrez de cacao en poudre et dégustez !