Barres aux flocons d’avoine
Délicieuses barres aux flocons d’avoine, saines, sans sucre ni beurre, riches en fibres, vitamines et minéraux. Ajoutez différents fruits secs, ou des pépites de chocolat pour varier.
Ingrédients
- 2 tasses flocons d’avoine
- 1 tasse copeaux de noix de coco non sucrés
- 1/3 tasse raisins secs (ou pépites de chocolat, fruits secs)
- 2 grandes bananes mûres
- 2 pommes , pelées et finement râpées
- 1 c. à café extrait de vanille
- cannelle ou autres épices , facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Beurrez les côtés et le fond d’un moule de 20×20 cm (8×8 pouces). Tapissez le moule de papier sulfurisé.
- Dans un bol moyen, mélangez les flocons d’avoine avec les copeaux de noix de coco et les raisins secs.
- Dans un grand bol, écrasez bien les bananes. Ajoutez les pommes râpées et l’extrait de vanille, puis mélangez bien. Ajoutez le mélange d’avoine et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
- Versez le mélange dans le moule préparé, tassez avec le dos d’une cuillère, formez des motifs sur le dessus avec une fourchette (facultatif) et faites cuire 30 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à devenir croustillants.
- Placez le moule sur une grille pour refroidir. Lorsqu’il est suffisamment refroidi, coupez en barres : c’est prêt à servir.
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 91kcalCarbohydrates: 16.6gProtéines: 1.8gFat: 2.4gLipides saturés: 1.6gSucre: 6.4g