Barres chocolat–beurre de cacahuète sans cuisson
Même si vous n’aimez pas le beurre de cacahuète, vous allez adorer ces barres chocolat–beurre de cacahuète sans cuisson. Les saveurs se marient tellement bien : un peu de sucré, de salé, de chocolaté, de goût de noix… mmm… totalement incroyable.
Ingrédients
Base
- 200 g biscuits digestifs (biscuits Graham)
- 1/3 tasse (70 g) beurre non salé , fondu
- 1/2 tasse (120 g) beurre de cacahuète croquant ou crémeux
Couche au chocolat
- 200 g chocolat mi-amer (55 %–70 % de cacao)
- 1/4 tasse (60 g) beurre de cacahuète crémeux , divisé
Instructions
- Placez les biscuits (ou les biscuits Graham, le cas échéant) dans le bol d’un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir des miettes. Ajoutez le beurre de cacahuète et le beurre fondu, puis mixez jusqu’à complète homogénéité et jusqu’à ce que le mélange se tienne.
- Graissez légèrement un moule carré de 20×20 cm (8×8 pouces) et chemisez-le de papier cuisson, en laissant dépasser certains bords pour pouvoir le soulever facilement une fois pris.
- Étalez le mélange au beurre de cacahuète dans le moule préparé et tassez avec le dos d’une cuillère pour obtenir une surface lisse.
- Faites fondre le chocolat et 2 c. à s. (30 g) de beurre de cacahuète crémeux au bain-marie, à feu doux. Remuez jusqu’à ce que ce soit lisse. Pendant ce temps, mettez les 2 autres c. à s. (30 g) de beurre de cacahuète dans une petite casserole à feu doux et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse. Étalez le chocolat sur la couche au beurre de cacahuète. Déposez des cuillerées à café de beurre de cacahuète fondu sur le dessus et, à l’aide d’un couteau, réalisez des marbrures à la surface.
- Réfrigérez 2 heures pour que cela prenne. Laissez reposer 10 minutes à température ambiante avant de couper. Les barres se congèlent très bien. Bon appétit !
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Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 307kcalCarbohydrates: 22.9gProtéines: 6.3gFat: 22gLipides saturés: 9.2gCholéstérol: 22mgSucre: 14.1g