Barres crumble aux fraises et aux flocons d’avoine
Les barres crumble aux fraises sont la gourmandise parfaite pour le printemps et l’été, avec une croûte beurrée, une garniture aux fraises moelleuse à l’intérieur et un crumble croustillant sur le dessus. Ces barres sont une excellente façon de préparer un dessert aux fraises rapide et facile que tout le monde appréciera.
Ingrédients
Croûte
- 3/4 tasse (95) farine tout usage
- 1 tasse (100g) flocons d’avoine
- 1/2 tasse (100g) cassonade blonde
- 1/2 c. à café (2g) levure chimique
- 1/4 c. à café (1g) sel
- 1/2 tasse (113g) beurre doux , à température ambiante
- 1 c. à café (5g) extrait de vanille
Garniture aux fraises
- 300 g fraises fraîches
- 2 c. à soupe (30g) sucre
- 1 c. à soupe (8g) fécule de maïs
- Zeste d’un citron
Instructions
- Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Graissez légèrement un moule carré de 8×8 pouces (20×20 cm) et tapissez-le de papier sulfurisé, en laissant dépasser certains bords pour pouvoir le soulever facilement une fois pris.
- Dans un bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la cassonade, la levure chimique et le sel. Ajoutez le beurre et la vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et sableuse. Réservez environ 1 tasse.
- Tassez le reste du mélange sableux au fond du moule.
- Coupez les fraises en petits morceaux et mettez-les dans un bol. Ajoutez le sucre, le zeste de citron et la fécule de maïs, puis mélangez pour bien enrober. Répartissez les fraises sur la croûte.
- Saupoudrez sur les fraises la tasse réservée de mélange sableux.
- Faites cuire 30 à 40 minutes, ou jusqu’à légère coloration. Laissez refroidir complètement.
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Nutrition
Portion: 1barreCalories: 219kcalCarbohydrates: 28.1gProtéines: 2.6gFat: 11gLipides saturés: 6.6gCholéstérol: 27mgSucre: 12.2g