Beignets faciles au yaourt sans levure
Beignets faciles au yaourt – de petites boules de pâte moelleuses, servies légèrement tièdes et saupoudrées de sucre glace, peuvent faire une excellente gourmandise dans la journée ou même au petit-déjeuner, accompagnées d’un bon café ou d’un thé.
Ingrédients
- 1 ⅔ tasse (400 g) yaourt grec
- 2 ½ tasses (300 g) farine tout usage
- 2 c. à soupe (30 g) sucre
- 2 c. à café (8 g) levure chimique
- 1/4 c. à café (1 g) sel
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
- 2 œufs
Instructions
- Dans un grand saladier, fouettez ensemble la farine, le sucre, le sel et la levure chimique. Ajoutez les œufs battus, l’extrait de vanille et le yaourt grec, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Dans une poêle moyenne ou une casserole, faites chauffer l’huile à feu moyen.
- Déposez des cuillerées à café de pâte dans l’huile, ou transférez la pâte dans une poche à douille avec une ouverture d’environ 1 pouce (2,5 cm) et pressez des morceaux d’environ 1 pouce (2,5 cm), puis coupez avec des ciseaux pour former chaque beignet.
- Les beignets vont gonfler et se retourner d’eux-mêmes, ou retournez-les à l’aide d’une spatule, et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces.
- Transférez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
- Avant de servir, saupoudrez de sucre glace. Régalez-vous !
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Nutrition
Portion: 1 beignetCalories: 30kcalCarbohydrates: 5.3gProtéines: 1.2gFat: 0.3gLipides saturés: 0.1gCholéstérol: 6mgSucre: 1.1g