Biscuits boule de neige fourrés au chocolat
Les biscuits boule de neige sont un choix formidable pour votre table des fêtes. Ces biscuits riches et beurrés, avec des noix croquantes à l’intérieur et un cœur de chocolat, sont tout simplement irrésistibles.
Ingrédients
- 1/2 tasse (113 g) beurre , à température ambiante
- 2 c. à soupe (30 g) sucre
- 1 c. à café (5 ml) extrait de vanille
- 1/4 c. à café (1 g) sel
- 1 tasse (125 g) farine tout usage
- 1 tasse (100 g) pacanes/noix finement hachées
- 120 g chocolat mi-sucré , en petits morceaux
- 1 tasse (120 g) sucre glace , pour saupoudrer les biscuits deux fois
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse. Ajoutez le sel et l’extrait de vanille, puis continuez à mélanger jusqu’à incorporation.
- Incorporez progressivement la farine et ajoutez les noix hachées. Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 350 °F (180 °C) et chemisez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Prenez environ une cuillerée de pâte, aplatissez-la, ajoutez un morceau de chocolat au centre, enveloppez-le avec la pâte et roulez en boule.
- Déposez les boules de pâte sur les plaques de cuisson préparées.
- Faites cuire environ 12 à 13 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Veillez à ne pas trop cuire, sinon les biscuits pourraient se fissurer.
- Laissez refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 à 10 minutes.
- Mettez 1/2 tasse de sucre glace dans un bol. Tant qu’elles sont encore un peu tièdes, roulez les boules dans le sucre glace.
- Laissez-les refroidir complètement et roulez-les à nouveau dans le sucre glace si nécessaire.
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Nutrition
Portion: 1 cookieCalories: 103kcalCarbohydrates: 10.9gProtéines: 1gFat: 6.6gLipides saturés: 2.9gCholéstérol: 8mgSucre: 6.9g