Cheesecake Oreo au chocolat blanc sans cuisson
Ce cheesecake Oreo au chocolat blanc sans cuisson est un dessert délicieux que tout le monde adore et, de loin, le préféré des enfants. Le gâteau est riche et savoureux, avec une croûte de biscuits Oreo surmontée d’une garniture onctueuse au chocolat blanc et au fromage à la crème, agrémentée de morceaux de biscuits Oreo. Le gâteau est décoré avec davantage d’Oreos, un peu de crème fouettée, des miettes de biscuits et des éclats de chocolat blanc.
Ingrédients
Croûte
- 250 g biscuits Oreo
- 6 c. à s. (80 g) beurre , fondu
Garniture Oreo au fromage à la crème
- 200 g chocolat blanc , en petits morceaux
- 4 c. à s. (60 g) crème à fouetter
- 550 g fromage à la crème , à température ambiante
- 2 c. à s. (16 g) sucre glace
- 2 c. à c. (10 g) extrait de vanille
- 1 tasse (240 g) crème à fouetter (35 % de matière grasse) , bien froide
- 10 Biscuits Oreo (120 g)
Pour la décoration
- Biscuits Oreo originaux et mini
- crème fouettée
- miettes d’Oreo
- éclats de chocolat blanc
Instructions
- Préparez la croûte. Tapissez les côtés d’un moule à charnière rond de 8 pouces (20 cm) avec une feuille d’acétate et tapissez le fond du moule avec du film plastique ou du papier sulfurisé.
- Placez les biscuits Oreo dans le bol d’un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir des miettes. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit uniformément humidifié.
- Tassez le mélange au fond du moule à l’aide du dos d’une cuillère. Réfrigérez jusqu’à ce que la garniture soit prête.
- Préparez la garniture. Placez le chocolat blanc et les 4 c. à soupe de crème dans un bol résistant à la chaleur et posez-le sur une casserole d’eau frémissante. Faites fondre à feu doux. Laissez refroidir à température ambiante.
- Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille, puis mélangez pour combiner. Incorporez le chocolat fondu.
- Dans un autre bol, fouettez la crème à fouetter jusqu’à formation de pics fermes. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange chocolat blanc et fromage à la crème.
- Incorporez environ 10 biscuits Oreo cassés. Ne mélangez pas trop.
- Versez la garniture au fromage à la crème sur la croûte.
- Couvrez et réfrigérez le cheesecake pendant au moins 4 à 6 heures, ou idéalement toute une nuit.
- Avant de servir, décorez le gâteau avec de la crème fouettée, des biscuits Oreo, des miettes d’Oreo et des éclats de chocolat blanc, si désiré. Bon appétit !
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Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 522kcalCarbohydrates: 35.4gProtéines: 6.7gFat: 40.4gLipides saturés: 22.7gCholéstérol: 96mgSucre: 23.9g