Dessert d’été aux cerises
Ce dessert d’été aux cerises est un entremets facile et rafraîchissant à la crème aux cerises. Ce qui est intéressant, c’est que pendant la cuisson, il se forme tout seul en trois couches délicieuses différentes.
Ingrédients
- 4 œufs
- 1/2 tasse (113 g) beurre , à température ambiante
- 1 tasse (125 g) farine tout usage
- 2 tasses (500 ml) lait
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
- 2/3 tasse (135 g) sucre
- 1 tasse cerises fraîches , dénoyautées
Instructions
- Préchauffez le four à 150 °C (300 °F). Beurrez un moule de 18×26 cm (7×10 pouces) et farinez-le.
- Séparez les jaunes d’œufs des blancs d’œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre, le beurre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation lisse. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Ajoutez le lait et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez délicatement les blancs à la préparation aux jaunes.
- Versez la préparation dans le moule préparé et faites cuire 90 minutes. Après les 15 premières minutes de cuisson, ajoutez les cerises sur le dessus du gâteau, sur toute sa surface.
- Laissez refroidir complètement à température ambiante puis réfrigérez. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Nutrition
Portion: 1portionCalories: 323kcalCarbohydrates: 33.1gProtéines: 7.3gFat: 18.1gLipides saturés: 10.5gCholéstérol: 166mgSucre: 19.2g