Frites croustillantes au four
Y a-t-il quelqu’un au monde qui n’aime pas les frites ? Ces frites de pommes de terre croustillantes au four sont bien plus saines et incroyablement délicieuses. Vous devez absolument les essayer.
Ingrédients
- 3 ou 4 pommes de terre moyennes
- 2 c. à soupe huile d’olive
- poudre d’ail – facultatif
- sel
- oignon nouveau pour servir
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et réservez.
- Coupez les pommes de terre en bâtonnets d’environ 0,5 cm (1/4 de pouce) d’épaisseur.
- Faites-les tremper dans de l’eau froide pendant 15 à 30 minutes pour retirer l’excès d’amidon, puis séchez-les avec du papier absorbant.
- Dans un grand saladier, mélangez les bâtonnets de pommes de terre avec l’huile et, si vous le souhaitez, l’ail en poudre.
- Répartissez les bâtonnets sur la plaque préparée, en veillant à ce qu’ils soient sur une seule couche et légèrement espacés.
- Faites cuire 30 à 35 minutes, en les retournant une à deux fois. Salez et dégustez !
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 227kcalCarbohydrates: 33.5gProtéines: 3.6gFat: 9.5gLipides saturés: 1.4gSucre: 2.5g