Fudge au chocolat
Recette rapide et facile pour l’un des desserts les plus délicieux. Fudge au chocolat : là aujourd’hui… parti aujourd’hui ! Ajoutez des noix, des épices ou des fruits secs selon vos goûts.
Ingrédients
- 4 tasses (500 g) lait en poudre
- 1/2 tasse (60 g) cacao en poudre non sucré
- 1/2 c. à café (3 g) sel
- 2 tasses (400 g) sucre
- 200 ml (200 ml) eau
- 200 g beurre
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
Décoration, facultatif
- Noix de Grenoble grillées
- perles croustillantes au chocolat
- baies lyophilisées
Instructions
- Dans un bol moyen, tamisez le lait en poudre avec le cacao en poudre et le sel.
- Dans une casserole moyenne, portez l’eau et le sucre à ébullition. Laissez frémir 10 minutes, puis ajoutez le beurre. Remuez jusqu’à ce que le beurre soit fondu, puis retirez du feu. Ajoutez l’extrait de vanille et remuez pour mélanger.
- Versez le sirop sur le mélange de lait en poudre et mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
- Versez la préparation dans un moule carré de 20 à 23 cm (8 à 9 pouces), beurré.
- Laissez refroidir complètement à température ambiante.
- Coupez en petits carrés et servez.
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Nutrition
Calories: 4238kcalCarbohydrates: 524.1gProtéines: 182.2gFat: 168.1gLipides saturés: 106.2gCholéstérol: 545mgSucre: 482.2g