Voici une recette rapide et facile pour l’un des desserts au chocolat les plus délicieux. Fudge au chocolat : Ici aujourd’hui… parti aujourd’hui !
Je prépare ce fudge depuis des années et à chaque fois, il se passe la même chose… il disparaît très vite. Je n’ai rencontré personne qui puisse résister à une telle gourmandise.
Vous pouvez le faire différemment à chaque fois, ajouter des noix, des épices, différents extraits ou des fruits secs selon vos goûts. Ce fudge peut aussi faire un cadeau parfait pendant la période des fêtes. J’espère que vous essaierez ce fudge au chocolat et que vous l’apprécierez autant que nous 🙂
Si vous aimez les recettes de fudge, vous aimerez peut-être aussi ce Fudge aux canneberges et aux pistaches sans lait concentré sucré. Comme le fudge au chocolat, celui-ci est également préparé avec du lait en poudre et du sirop de sucre, et sans lait concentré sucré.
Pour plus de desserts au chocolat sans cuisson, vous aimerez peut-être aussi ce Gâteau aux biscuits au chocolat, qui ravive aussi des souvenirs d’enfance pour beaucoup d’entre nous. Ces Barres chocolat-beurre de cacahuète sans cuisson sont aussi bonnes qu’elles en ont l’air et rendent accro. Cette Tarte au chocolat sans cuisson est un dessert décadent facile, prêt en pas plus de 15 minutes. Avec une croûte d’Oreo et une garniture de ganache au chocolat, ce dessert est tout simplement irrésistible.
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Fudge au chocolat
Ingrédients
- 4 tasses (500 g) lait en poudre
- 1/2 tasse (60 g) cacao en poudre non sucré
- 1/2 c. à café (3 g) sel
- 2 tasses (400 g) sucre
- 200 ml (200 ml) eau
- 200 g beurre
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
Décoration, facultatif
- Noix de Grenoble grillées
- perles croustillantes au chocolat
- baies lyophilisées
Instructions
- Dans un bol moyen, tamisez le lait en poudre avec le cacao en poudre et le sel.
- Dans une casserole moyenne, portez l’eau et le sucre à ébullition. Laissez frémir 10 minutes, puis ajoutez le beurre. Remuez jusqu’à ce que le beurre soit fondu, puis retirez du feu. Ajoutez l’extrait de vanille et remuez pour mélanger.
- Versez le sirop sur le mélange de lait en poudre et mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
- Versez la préparation dans un moule carré de 20 à 23 cm (8 à 9 pouces), beurré.
- Laissez refroidir complètement à température ambiante.
- Coupez en petits carrés et servez.
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