Gâteau au chocolat facile sans sucre raffiné
Chaque fois que vous avez envie d’un dessert au chocolat mais que vous souhaitez éviter le sucre raffiné, voici une excellente recette pour vous. Un gâteau au chocolat sans sucre raffiné, composé d’un gâteau moelleux au chocolat sucré au miel et recouvert d’un glaçage au fromage frais, cacao et miel. Ce gâteau est tout simplement délicieux et vous n’avez pas besoin de compétences particulières pour réaliser ce gâteau irrésistible.
Ingrédients
Gâteau au chocolat et au miel
- 1/2 tasse (110g) beurre doux non salé , ramolli
- 150 g miel
- 3 œufs
- 1 c. à café (5g) extrait de vanille
- 2/3 tasse (160g) babeurre
- 1/2 tasse (60g) cacao en poudre non sucré
- 1 c. à café (2g) café instantané en poudre
- 1/2 c. à café (3g) sel
- 1 c. à café (4g) levure chimique
- 1/2 c. à café (3g) bicarbonate de soude
- 1 ¾ tasse (220g) farine tout usage
Glaçage au fromage à la crème
- 400 g fromage à la crème
- 3 c. à soupe (24g) cacao en poudre
- 1 c. à café (5g) extrait de vanille
- 3 c. à soupe (60g) miel
Instructions
- Préchauffez le four à 325 °F (160 °C). Graissez un moule de 8 pouces (20 cm) et chemisez-le de papier sulfurisé.
Préparez le gâteau au chocolat et au miel.
- Dans un bol moyen, fouettez la farine avec le cacao en poudre, le sel, la levure chimique, le café instantané en poudre et le bicarbonate de soude.
- Dans un grand bol, ajoutez le beurre avec le miel et mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un et mélangez pour incorporer. Ajoutez le babeurre et l’extrait de vanille, puis mélangez pour homogénéiser.
- Avec le batteur à vitesse basse, incorporez le mélange de farine au mélange de beurre. Ne mélangez pas trop.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir complètement.
Préparez le glaçage au fromage à la crème et au miel.
- Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème avec le miel, le cacao en poudre et l’extrait de vanille.
- Coupez le dessus du gâteau pour obtenir une surface plane. Retournez-le sur un plat de service.
- Déposez le glaçage au fromage à la crème à la cuillère sur le dessus du gâteau. Régalez-vous !
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Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 410kcalCarbohydrates: 40.9gProtéines: 9.3gFat: 25.7gLipides saturés: 15.7gCholéstérol: 117mgSucre: 18.6g