Gâteau au pudding au chocolat
Ce gâteau au pudding au chocolat est l’un des gâteaux au chocolat les plus faciles que vous puissiez préparer. Pendant la cuisson, ce gâteau se sépare en un gâteau au chocolat sur le dessus et une sauce au chocolat épaisse au fond. Il est très moelleux et plein de saveur, un dessert parfait chaque fois que vous avez besoin d’une gourmandise décadente rapide.
Ingrédients
- 3/4 tasse (90g) farine tout usage
- 1/2 tasse (100g) sucre
- 1/3 tasse (40g) cacao en poudre non sucré
- 2 c. à café (8g) levure chimique
- 1/2 c. à café (2g) sel
- 1/2 c. à café (1g) café instantané
- 3/4 tasse (180ml) lait
- 3 c. à soupe (42g) huile végétale ou beurre fondu
- 1 c. à café (5g) extrait de vanille
Sauce au chocolat
- 1/3 tasse (70g) cassonade
- 1/3 tasse (70g) sucre
- 1/4 tasse (30g) cacao en poudre
- 1 ¼ tasse (300ml) eau très chaude
Pour servir
- glace ou crème fouettée
- framboises fraîches
Instructions
- Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Beurrez un plat à gratin de 2 quarts (2 l) ou simplement un moule carré de 8 à 9 pouces (20 à 23 cm).
- Dans un bol, tamisez ensemble la farine avec le sucre, le cacao en poudre, le sel, le café instantané en poudre et la levure chimique.
- Ajoutez le lait, le beurre fondu ou l’huile végétale et l’extrait de vanille. Fouettez pour mélanger.
- Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble les deux sucres avec le cacao en poudre. Saupoudrez le mélange sur le dessus de la pâte.
- Versez l’eau chaude par-dessus et ne remuez pas.
- Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit pris.
- Laissez refroidir 15 minutes avant de servir.
- Répartissez à la cuillère dans des assiettes, nappez avec la sauce au pudding du fond du plat, servez avec de la glace et des framboises fraîches. Bon appétit !
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Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 301kcalCarbohydrates: 59.8gProtéines: 4.9gFat: 8.1gLipides saturés: 4.9gCholéstérol: 18mgSucre: 41.4g