Muffins au fromage
Recette rapide et facile pour des muffins au fromage parmi les plus savoureux, moelleux et bien fromagés à l’intérieur, avec un dessus délicieusement croustillant, parfaits avec une bonne salade fraîche ou une soupe.
Ingrédients
- 1 ½ tasses (190 g) farine
- 1 c. à soupe sucre
- 2 c. à café levure chimique
- 1/2 c. à café sel
- 2 tasses (200 g) fromage râpé (le cheddar convient bien)
- 1/2 tasse (120 ml) lait
- 1/2 tasse (120 g) yaourt
- 1 œuf , battu
- 1/4 tasse (60 g) beurre , fondu
- poivre noir fraîchement moulu
- paprika et fromage râpé à saupoudrer sur le dessus
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (375°F). Beurrez et farinez un moule à muffins ou garnissez-le de caissettes en papier.
- Dans un bol, fouettez ensemble les ingrédients secs : la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
- Incorporez le fromage et le poivre noir.
- Dans un autre bol, mélangez le yaourt avec le lait, l’œuf et le beurre fondu.
- Incorporez délicatement le mélange liquide au mélange de farine.
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins. Saupoudrez de paprika et de fromage râpé sur le dessus.
- Faites cuire environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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Nutrition
Portion: 1 muffinCalories: 189kcalCarbohydrates: 14.9gProtéines: 7.7gFat: 10.9gLipides saturés: 6.8gCholéstérol: 45mgSucre: 2.4g