Voici une recette rapide et simple pour des muffins au fromage incroyablement savoureux. Ces muffins offrent un intérieur moelleux et fromagé ainsi qu’un dessus délicieusement croustillant, ce qui en fait un accompagnement idéal pour une salade fraîche ou une soupe.
Si vous le souhaitez, vous pouvez les agrémenter d’herbes, d’oignon ou de bacon selon vos goûts. Dégustez-les tièdes au petit-déjeuner, ou emportez-les quand vous êtes pressé. Ils sont aussi parfaits pour une gourmandise de pique-nique estival.
Puisque cette recette de muffins au fromage est si facile à préparer, elle est parfaite pour faire participer les enfants en cuisine. Ils les aimeront autant que les adultes, et ils constituent aussi un excellent ajout aux boîtes à lunch.
Comment faire des muffins au fromage
Commencez par préchauffer le four à 190°C (375°F). Ensuite, beurrez et farinez un moule à muffins ou chemisez-le de caissettes en papier.
Dans un bol, fouettez ensemble les ingrédients secs : farine, levure chimique, sel et sucre. Ajoutez le fromage et le poivre noir, en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un autre bol, mélangez le yaourt avec le lait, l’œuf et le beurre fondu. Incorporez le mélange liquide au mélange de farine jusqu’à ce que ce soit tout juste combiné.
Déposez le mélange à la cuillère dans les moules à muffins, puis saupoudrez de paprika et de fromage râpé sur le dessus.
Faites cuire pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce que les muffins deviennent dorés.
J’espère que vous essaierez cette recette et que vous apprécierez vos muffins au fromage ! N’oubliez pas de me taguer dans vos Instagram publications ou stories, afin que je puisse voir vos résultats incroyables.
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Ingrédients
- 1 ½ tasses (190 g) farine
- 1 c. à soupe sucre
- 2 c. à café levure chimique
- 1/2 c. à café sel
- 2 tasses (200 g) fromage râpé (le cheddar convient bien)
- 1/2 tasse (120 ml) lait
- 1/2 tasse (120 g) yaourt
- 1 œuf , battu
- 1/4 tasse (60 g) beurre , fondu
- poivre noir fraîchement moulu
- paprika et fromage râpé à saupoudrer sur le dessus
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (375°F). Beurrez et farinez un moule à muffins ou garnissez-le de caissettes en papier.
- Dans un bol, fouettez ensemble les ingrédients secs : la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
- Incorporez le fromage et le poivre noir.
- Dans un autre bol, mélangez le yaourt avec le lait, l’œuf et le beurre fondu.
- Incorporez délicatement le mélange liquide au mélange de farine.
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins. Saupoudrez de paprika et de fromage râpé sur le dessus.
- Faites cuire environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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Nutrition
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