Placez les graines de tournesol et le sel dans une poêle chaude et sèche, à feu moyen, et laissez-les griller en remuant de temps en temps pour qu’elles ne brûlent pas.

Ajoutez les graines de sésame et les graines de lin, puis remuez. Ajoutez immédiatement le beurre et laissez-le fondre.

Ajoutez les tranches de mozzarella et remuez pour mélanger.

Ajoutez les œufs entiers et remuez délicatement, puis faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement sous-cuits. Retirez du feu. Les œufs continueront de cuire dans la poêle chaude. Ajoutez du poivre noir fraîchement moulu.

Servez avec du pain grillé, des tranches de bacon, des légumes verts, ou ce qui vous convient le mieux. Le pain et le bacon peuvent être préparés avant de faire les œufs.

Pour préparer le bacon, ajoutez simplement les tranches de bacon dans une poêle à feu moyen. Lorsqu’elles commencent à se recourber, retournez-les pour cuire l’autre côté. Continuez à les retourner afin qu’elles cuisent uniformément jusqu’au croustillant désiré. Déposez-les sur du papier absorbant pour les égoutter.