Pain de maïs sucré facile
Ce pain de maïs sucré facile est un pain riche et sucré, moelleux et savoureux, avec une croûte croustillante et du sucre caramélisé.
Ingrédients
- 3 œufs
- 2/3 tasse (135g) sucre
- 1/2 tasse (100g) huile
- 2 tasses (500g) yaourt nature
- 2 c. à café (10g) extrait de vanille
- 1 ¼ tasse (180g) semoule de maïs
- 2 ¼ c. à café (10g) levure chimique
- 1/4 tasse (40g) farine tout usage
- 2 c. à soupe (20g) farine de semoule
Garniture
- 2 c. à soupe (30g) sucre
Instructions
- Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Beurrez et chemisez un moule de 8 ou 9 pouces (20 ou 23 cm) avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs entiers avec le sucre. Ajoutez progressivement l’huile et fouettez pour mélanger. Incorporez le yaourt nature et l’extrait de vanille.
- Incorporez la farine de maïs, la farine tout usage, la levure chimique et la semoule de blé dur.
- Versez la pâte dans le moule préparé. Saupoudrez les deux cuillères à soupe de sucre sur le dessus.
- Faites cuire 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Le sucre sur le dessus caramélise et devient croustillant.
- Servez tiède ou froid, accompagné d’un verre de lait. Bon appétit !
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Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 369kcalCarbohydrates: 48.9gProtéines: 8.3gFat: 15.8gLipides saturés: 2.9gCholéstérol: 65mgSucre: 25.5g