Pains à burger faciles
Cette recette de pains à burger est si simple et rapide à préparer que vous ne voudrez plus jamais utiliser ceux du commerce. Avec des ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre placard, il ne faut que quelques minutes avant que les pains soient prêts à être garnis de vos steaks et légumes préférés.
Ingrédients
- 3 ¼ tasses (400 g) farine à pain (ou farine tout usage)
- 2 c. à soupe (30 g) sucre
- 1 c. à café (5 g) sel
- 2 ¼ c. à café (7 g) levure sèche active ou (20 g de levure fraîche)
- 1 tasse (240 ml) lait , légèrement tiède
- 2 c. à soupe (30 g) beurre , fondu
- 1 œuf , battu
Pour la garniture
- œufs battus , pour badigeonner
- graines de sésame
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure sèche et le sel. Ajoutez le lait, l’œuf battu et le beurre fondu. Mélangez puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple, légèrement collante mais bien élastique, qui se décolle des parois du saladier.
- Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte en 8 morceaux. Façonnez chaque morceau en boule et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Couvrez les petits pains d’un torchon et laissez-les lever 30 à 40 minutes dans un endroit chaud.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 400°F (200°C).
- Badigeonnez d’œuf battu et saupoudrez de graines de sésame sur le dessus.
- Faites cuire 13 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Régalez-vous !
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Nutrition
Portion: 1 painCalories: 249kcalCarbohydrates: 43.8gProtéines: 7.2gLipides saturés: 2.6gCholéstérol: 31mgSucre: 5.3g