Cette recette de Pains à burger est si facile et rapide à préparer que vous ne voudrez plus jamais utiliser ceux du commerce. Avec des ingrédients de base, que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger, il ne faut que quelques minutes avant que les pains soient prêts à être garnis de vos steaks et légumes préférés.
Il suffit de préparer la pâte, de la diviser en morceaux et de les laisser lever directement sur la plaque de cuisson. Faites cuire pas plus de 15 minutes et vos petits pains sont prêts, tout juste sortis du four, et ça sent divinement bon.
Comment préparer ces pains à burger faciles
Commencez par mélanger la farine, le sucre, la levure sèche et le sel dans un grand bol. Ajoutez le lait, l’œuf battu et le beurre fondu aux ingrédients secs. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple, légèrement collante, mais élastique, et qu’elle se détache des parois du bol.
Sur une surface farinée, divisez la pâte en 8 morceaux égaux. Façonnez chaque morceau en boule et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Couvrez les petits pains avec un torchon de cuisine et laissez-les lever pendant 30-40 minutes dans un endroit chaud. Pendant ce temps, préchauffez le four à 400°F (200°C).
Une fois que les pains ont levé, badigeonnez-les d’œuf battu et saupoudrez des graines de sésame sur le dessus pour plus de saveur et de texture.
Faites cuire les petits pains dans le four préchauffé pendant 13-15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et soient entièrement cuits.
Une fois terminé, retirez les pains du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir. Ces délicieux pains faits maison sont parfaits pour des sandwichs, des burgers, ou simplement dégustés tels quels.
J’espère que vous essaierez cette version rapide pour des pains à burger faciles. Si vous le faites, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram. J’adorerais voir comment ils se révèlent pour vous. Bon appétit !
Pour plus de recettes similaires, consultez notre collection complète de Recettes de pain.
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Ingrédients
- 3 ¼ tasses (400 g) farine à pain (ou farine tout usage)
- 2 c. à soupe (30 g) sucre
- 1 c. à café (5 g) sel
- 2 ¼ c. à café (7 g) levure sèche active ou (20 g de levure fraîche)
- 1 tasse (240 ml) lait , légèrement tiède
- 2 c. à soupe (30 g) beurre , fondu
- 1 œuf , battu
Pour la garniture
- œufs battus , pour badigeonner
- graines de sésame
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure sèche et le sel. Ajoutez le lait, l’œuf battu et le beurre fondu. Mélangez puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple, légèrement collante mais bien élastique, qui se décolle des parois du saladier.
- Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte en 8 morceaux. Façonnez chaque morceau en boule et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Couvrez les petits pains d’un torchon et laissez-les lever 30 à 40 minutes dans un endroit chaud.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 400°F (200°C).
- Badigeonnez d’œuf battu et saupoudrez de graines de sésame sur le dessus.
- Faites cuire 13 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Régalez-vous !
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