Pancakes au babeurre
Les pancakes au babeurre sont un plat classique du petit-déjeuner qui ne manque jamais d’apporter réconfort et plaisir à ceux qui en dégustent. Ces disques moelleux et dorés sont un incontournable dans de nombreux foyers, appréciés des petits comme des grands.
Ingrédients
- 2 ¼ tasses (280g) farine tout usage
- 2 c. à café (8g) levure chimique
- 1/2 c. à café (3g) bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café (3g) sel
- 3 c. à soupe (45g) sucre
- 1 c. à café (5g) extrait de vanille
- 2 tasses (480ml) babeurre
- 2 œufs
- 3 c. à soupe (45g) beurre , fondu
Instructions
- Dans un grand bol, fouettez ensemble les ingrédients secs : farine, levure chimique, bicarbonate de soude et sel.
- Mélangez les œufs avec le sucre, l’extrait de vanille et le beurre. Ajoutez le babeurre en alternant avec le mélange de farine. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre. Versez jusqu’à ⅓ tasse de pâte à pancakes.
- Faites cuire environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
- Retournez et faites cuire 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré.
- Servez avec du miel, du sirop d’érable et des baies fraîches.
Video
Nutrition
Portion: 1 pancakeCalories: 124kcalCarbohydrates: 19.2gProtéines: 3.8gFat: 3.5gLipides saturés: 1.9gCholéstérol: 30mgSodium: 193mgPotassium: 133mgFibre: 0.5gSucre: 4.7gCalcium: 68mgFer: 1mg