Pizza du petit-déjeuner sans levure
Avec cette pâte à pizza sans levure, vous pouvez facilement préparer une pizza maison à tout moment de la journée. Elle est rapide, facile à préparer et prête en un rien de temps. Accompagnez-la d’une sauce tomate maison pour une expérience inoubliable.
Ingrédients
Pâte sans levure
- 1 ¼ tasse (160 g) farine tout usage
- 3/4 tasse (180 g) yaourt grec
- 1 c. à café (4 g) levure chimique
- 1/2 c. à café (3 g) sel
- 1 c. à café (5 g) sucre
Garniture
- Sauce tomate
- Fromage mozzarella , en tranches
- Fromage parmesan , en tranches
- Tranches de pepperoni
- 2 petits œufs
- basilic frais et origan
- poivre noir fraîchement moulu
Pour saupoudrer
- semoule de maïs et farine
Instructions
- Préchauffez le four à 480 °F (250 °C) et préchauffez une pierre à pizza ou une plaque de cuisson.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, le sel et le sucre.
- Ajoutez le yaourt, mélangez pour incorporer, puis pétrissez quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Divisez la pâte en deux morceaux.
- Saupoudrez de semoule de maïs le papier cuisson sur lequel vous ferez cuire la pizza.
- Avec les mains, étirez chaque morceau de pâte et formez un cercle d’environ 8 pouces (20 cm). Laissez les bords un peu plus épais.
- Étalez la sauce tomate, puis ajoutez des tranches de mozzarella et de parmesan ainsi que du pepperoni par-dessus. Badigeonnez les bords de la pâte d’huile d’olive.
- Faites glisser sur la pierre à pizza ou sur l’envers préchauffé d’une plaque et faites cuire environ 5 à 6 minutes. Pendant ce temps, cassez les œufs dans des bols séparés afin de pouvoir les ajouter plus facilement sur la pizza pendant la cuisson.
- Ajoutez les œufs, un à la fois, au centre de la pizza et poursuivez la cuisson environ 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.
- Retirez du four et garnissez de basilic frais et d’origan hachés. Coupez et servez !
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Nutrition
Portion: 1 pizzaCalories: 555kcalCarbohydrates: 70.4gProtéines: 32.7gFat: 15.4gLipides saturés: 7.1gCholéstérol: 191mgSucre: 7.3g