Préchauffez le four à 400 °F (200 °C). Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé et réservez.

Mettez la sauce barbecue avec le miel et la sauce chili piquante dans une petite casserole. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 à 2 minutes. Retirez du feu et réservez.

Coupez les pommes de terre en morceaux d’environ 1 pouce (2,5 cm). Ajoutez les pommes de terre et les patates douces dans un grand saladier. Ajoutez l’huile d’olive, le sel, le poivre, les herbes, l’ail en poudre, la chapelure et le parmesan sur les pommes de terre. Mélangez pour bien enrober.

Disposez les pommes de terre enrobées sur un côté de la plaque de cuisson.

Coupez le brocoli en fleurettes et mettez-les dans un grand saladier. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, assaisonnez de sel et de poivre, puis mélangez pour enrober.

Déposez le poulet et le brocoli sur la plaque de cuisson. Assaisonnez les blancs de poulet de sel, de poivre et de paprika fumé si utilisé.

Badigeonnez le poulet de sauce BBQ au miel.

Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit bien cuit.

Si le brocoli cuit trop vite, couvrez-le de papier aluminium après les 15 premières minutes.

Passez en mode gril quelques minutes avant de sortir la plaque du four.

Une fois la cuisson terminée, sortez la plaque du four et ajoutez un peu plus de sauce BBQ au miel sur le poulet si désiré.