Pudding au pain aux fraises
Ce délicieux pudding au pain aux fraises est si facile à préparer et c’est vraiment une gourmandise incroyable que toute la famille adorera.
Ingrédients
- 500 g brioche ou pain challah , coupé en gros cubes
- 300 g fraises fraîches
- 4 œufs
- 1/2 tasse (100g) sucre
- 1/4 c. à café (1g) sel
- 2 c. à café (10g) extrait de vanille
- 1/2 c. à café (1g) cannelle
- 2 tasses (480ml) lait
- 1/2 tasse (120g) crème à fouetter
- 1 c. à soupe beurre , pour graisser le plat de cuisson
Instructions
- Préchauffez le four à 300°F (150°C). Coupez le pain en gros cubes. Transférez sur une plaque de cuisson.
- Faites griller le pain au four pendant environ 5 minutes.
- Coupez les fraises fraîches en petits morceaux.
- Beurrez un plat à gratin de 2 quarts (2 litres).
- Ajoutez une couche de cubes de pain. Répartissez environ la moitié des fraises.
- Couvrez avec le reste des cubes de pain.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre, le sel, l’extrait de vanille et la cannelle. Ajoutez progressivement le lait et la crème.
- Versez le mélange laitier sur les cubes de pain. Appuyez avec une spatule pour enrober uniformément le pain du mélange.
- Répartissez le reste des fraises et laissez reposer 10 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 350°F (180°C).
- Faites cuire le pudding au pain aux fraises pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé.
- Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.
- Saupoudrez de sucre glace et servez avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée. Régalez-vous !
Video
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50.3gProtéines: 12.1gFat: 11.8gLipides saturés: 4.6gCholéstérol: 192mgSodium: 394mgPotassium: 147mgFibre: 1.9gSucre: 22gCalcium: 106mgFer: 3mg