Quartiers de pommes de terre au four
Les quartiers de pommes de terre au four sont une alternative plus saine aux frites. Ils peuvent être facilement préparés comme en-cas de pommes de terre avec des sauces à tremper, ou comme accompagnement pour la viande ou à côté d’une salade fraîche.
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 c. à café paprika
- 1/4 c. à café poudre de chili , facultatif
- 1/4 c. à café poudre d’ail , facultatif
- 3 c. à soupe huile
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- oignon vert pour garnir
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (425°F).
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
- Mettez les quartiers de pommes de terre dans un grand saladier. Saupoudrez de paprika, de piment en poudre, d’ail en poudre si utilisé, de sel, de poivre et d’huile, puis mélangez délicatement pour bien enrober.
- Disposez les quartiers en une seule couche sur une plaque de cuisson graissée.
- Faites cuire environ 25 à 30 min, jusqu’à ce que les quartiers soient dorés et croustillants à l’extérieur.
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 154kcalCarbohydrates: 34gProtéines: 3.7gFat: 10.5gLipides saturés: 1.4gSucre: 2.5g