Voici une recette simple de quartiers de pommes de terre au four que je prépare assez souvent ces derniers temps. J’ai reçu des demandes pour partager des recettes de pommes de terre simples mais délicieuses, qui peuvent être dégustées en en-cas avec du ketchup ou de la sauce chili, ou en accompagnement de viande ou d’une salade fraîche.
Je prépare fréquemment ces quartiers cuits au four comme une alternative plus saine aux frites, et ils font toujours l’unanimité, ce qui en fait un choix parfait quand des amis passent à la maison. Les enfants les adorent aussi, mais je veille à garder le niveau d’épices sous contrôle quand ils sont là.
Il existe de nombreuses variantes que vous pouvez essayer avec ces quartiers de pommes de terre au four, comme ajouter des herbes ou d’autres épices, ou saupoudrer du fromage par-dessus juste après leur sortie du four. Si vous avez d’autres suggestions, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires !
Comment faire des quartiers de pommes de terre au four
Commencez par préchauffer le four à 220°C (425°F). Ensuite, lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
Ensuite, placez les quartiers de pommes de terre dans un grand bol. Saupoudrez paprika, poudre de chili, poudre d’ail (si utilisée), sel, poivre et huile sur les quartiers, puis mélangez délicatement pour les enrober uniformément.
Ensuite, disposez les quartiers assaisonnés en une seule couche sur une plaque de cuisson graissée.
Faites cuire les quartiers au four pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur.
Dégustez ces quartiers avec vos sauces et salades préférées.
J’espère que vous essayerez ces délicieuses pommes de terre en quartiers au four. Si vous le faites, n’oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram. Régalez-vous avec cette délicieuse gourmandise à base de pommes de terre !
Pour plus de plats à base de pommes de terre, consultez notre collection complète de Recettes de pommes de terre. Pour plus d’idées saines que vous pouvez inclure dans votre alimentation, consultez notre collection complète de Recettes saines.
Quartiers de pommes de terre au four
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 c. à café paprika
- 1/4 c. à café poudre de chili , facultatif
- 1/4 c. à café poudre d’ail , facultatif
- 3 c. à soupe huile
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- oignon vert pour garnir
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (425°F).
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
- Mettez les quartiers de pommes de terre dans un grand saladier. Saupoudrez de paprika, de piment en poudre, d’ail en poudre si utilisé, de sel, de poivre et d’huile, puis mélangez délicatement pour bien enrober.
- Disposez les quartiers en une seule couche sur une plaque de cuisson graissée.
- Faites cuire environ 25 à 30 min, jusqu’à ce que les quartiers soient dorés et croustillants à l’extérieur.
Nutrition
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