Roulés de tortilla
Roulés de tortilla – apéritif savoureux, facile à préparer, parfait pour les fêtes ou les tables de fin d’année. Vous pouvez même les préparer la veille de l’événement.
Ingrédients
- 5-6 tortillas de farine maison (25 cm - 10 pouces) , à température ambiante
Garniture
- 3/4 tasse (200 g) crème aigre
- 220 g fromage à la crème , ramolli
- 100 g olives noires , hachées
- 1/4 tasse poivron rouge haché (environ 50 g)
- 1 tasse (100 g) cheddar râpé
- 1/2 tasse oignon vert , environ 2 tiges hachées
- 1/2 c. à café poudre d’ail
- Sel selon le goût
Pour servir
- Persil frais pour garnir
- Salsa
Instructions
- Si vous souhaitez utiliser des tortillas maison pour cet apéritif, voici la première étape. Pour des tortillas maison, vous pouvez trouver la recette ici. Après les avoir faites, laissez-les refroidir jusqu’à température ambiante. (Je fais généralement les tortillas l’après-midi, puis le soir je prépare la garniture — afin d’avoir l’apéritif prêt pour le lendemain.)
- Dans un grand saladier, mélangez les ingrédients de la garniture jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Étalez sur les tortillas et roulez bien serré.
- Enveloppez les rouleaux de film alimentaire et réfrigérez pendant plusieurs heures ou toute une nuit afin de laisser les saveurs se mélanger.
- Juste avant de servir, environ 1 h ou 30 minutes avant, déballez les rouleaux et, à l’aide d’un couteau très bien aiguisé, coupez en tranches de 1 à 2 cm (1/2 à 3/4 po). Jetez les extrémités. Garnissez de persil et servez avec une salsa piquante pour tremper.
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Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 110kcalCarbohydrates: 6.4gProtéines: 3.4gFat: 8.2gLipides saturés: 4.7gCholéstérol: 20mgSucre: 0.7g