Salade d’avocat et de petits pois
La salade d’avocat et de petits pois est délicieuse, très saine, rapide et facile à préparer. Parfaite pour le petit-déjeuner ou le brunch. Une recette adaptée aux enfants et nutritive aussi.
Ingrédients
- 1 avocat mûr , pelé et dénoyauté
- 1/4 tasse petits pois
- 1 oignon vert , haché
- 1 gousse d’ail , émincée
- 1 c. à soupe jus de citron , facultatif
- sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Mettez l’avocat dans un bol. Écrasez l’avocat à la fourchette jusqu’à obtenir une texture presque lisse.
- Incorporez l’oignon, l’ail, les petits pois et le jus de citron si vous l’utilisez. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Couvrez d’un film plastique au contact direct de la surface du mélange pour éviter l’oxydation si vous ne servez pas immédiatement. Réfrigérez jusqu’au moment de servir. Peut être servi avec du pain grillé, des chips de pain pita ou des crackers.
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 182kcalCarbohydrates: 12.4gProtéines: 3.3gFat: 14.9gLipides saturés: 2.2gSucre: 2g