Dernièrement, nous apprécions notre recette de salade d’avocat et de petits pois, qui met en valeur les bienfaits de notre potager. Elle est non seulement délicieuse, mais aussi incroyablement saine, et rapide à préparer.
J’adore utiliser des petits pois verts frais tout droit sortis de notre jardin, cueillis le matin pour leur douceur et leur tendreté. Cependant, si les petits pois frais ne sont pas disponibles, les petits pois surgelés conviennent tout aussi bien.
J’ai récemment découvert à quel point l’avocat se marie bien avec les petits pois, et cette salade est devenue une favorite au petit-déjeuner ou au brunch, d’autant plus que mes filles l’adorent aussi. C’est un ajout délicieux à notre répertoire de repas.
Comment préparer une salade d’avocat et de petits pois
Commencez par mettre l’avocat dans un bol. Écrasez-le à la fourchette jusqu’à ce qu’il soit presque lisse. Incorporez l’oignon, l’ail, les petits pois et le jus de citron si vous l’utilisez. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Couvrez le mélange avec du film plastique directement au contact pour l’empêcher de brunir si vous ne comptez pas le servir tout de suite. Mettez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt(e) à le manger. Vous pouvez le déguster avec du pain grillé, des chips de pita ou des crackers, ou en accompagnement de la viande de votre choix.
J’espère que vous essayerez cette salade d’avocat et de petits pois. N’oubliez pas de me taguer dans vos publications Instagram ou stories, afin que je puisse voir vos résultats incroyables.
Pour plus de plats sains, consultez notre collection complète de Recettes saines. Si vous cherchez des façons d’inclure l’avocat dans votre alimentation, consultez notre collection complète de Recettes à l’avocat.
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Salade d’avocat et de petits pois
Ingrédients
Instructions
Nutrition
Salade d’avocat et de petits pois
Ingrédients
- 1 avocat mûr , pelé et dénoyauté
- 1/4 tasse petits pois
- 1 oignon vert , haché
- 1 gousse d’ail , émincée
- 1 c. à soupe jus de citron , facultatif
- sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Mettez l’avocat dans un bol. Écrasez l’avocat à la fourchette jusqu’à obtenir une texture presque lisse.
- Incorporez l’oignon, l’ail, les petits pois et le jus de citron si vous l’utilisez. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Couvrez d’un film plastique au contact direct de la surface du mélange pour éviter l’oxydation si vous ne servez pas immédiatement. Réfrigérez jusqu’au moment de servir. Peut être servi avec du pain grillé, des chips de pain pita ou des crackers.
Nutrition
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