Sauce pizza maison à la tomate
Une sauce pizza maison à la tomate peut faire une grande différence et votre pizza aura meilleur goût. Cette sauce pizza à la tomate est très savoureuse grâce à tous les assaisonnements utilisés et ne prend pas plus de 15 minutes à préparer.
Ingrédients
- 1 boîte (400 g) de tomates en dés (ou 3 , 4 tomates fraîches
- 1 c. à soupe (14 g) d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail , hachée
- 1/2 c. à café (3 g) de sucre
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à café (1 g) d’origan séché
- 1 c. à café (1 g) de basilic séché
- flocons de piment rouge , facultatif
- sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Dans une casserole moyenne, faites chauffer l’huile à feu moyen-doux. Ajoutez l’ail, faites cuire quelques secondes puis incorporez les tomates en dés. Ajoutez le sucre, le basilic, l’origan, la feuille de laurier, les flocons de piment (si utilisés), le sel et le poivre.
- Portez à frémissement et laissez cuire environ 10 minutes, ou jusqu’à obtenir la bonne consistance pour l’étaler sur votre pizza.
- Une fois prêt, retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant de l’utiliser sur votre pizza.
- Il se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou se congèle jusqu’à utilisation.
Nutrition
Calories: 224kcalCarbohydrates: 25gProtéines: 4gFat: 14.3gLipides saturés: 2.1gSucre: 15.6g