Batoane cu lămâie
De fiecare dată când îți dorești un desert răcoritor, îți sugerez să încerci aceste batoane cu lămâie. Acestea sunt făcute cu o umplutură de lămâie foarte aromată și acrișoară deasupra unei cruste bogate și fragede cu unt. Dacă îți plac deserturile cu lămâie, vei adora aceste batoane.
Ingrediente
Crustă
- 2 căni (250g) făină
- 1/2 cană (100g) zahăr
- 1/2 linguriță (3g) sare
- 1 cană (226g) unt nesărat rece , tăiat în cubulețe mici
Umplutura cu lămâie
- 1 ½ cană (300g) zahăr
- 1/4 cană (30g) făină
- 4 ouă
- 2 linguri (12g) coajă de lămâie , de la aproximativ 4 lămâi medii
- 2/3 cană (160g) suc de lămâie , de la aproximativ 4 lămâi medii
Pentru topping
- Zahăr pudră
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 180C (350F). Ungeți cu unt o tavă de copt de 23x33cm. Tapetați cu hârtie de copt.
Pregătește crusta.
- Într-un bol mare combină făina, zahărul și sarea. Adaugă untul și folosind un cuțit de patiserie sau pur și simplu o furculiță, taie untul până se formează fărâme.
- Apăsați amestecul la baza și marginile tăvii de copt pregătite folosindu-vă degetele și partea din spate a unei linguri. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute până devine ușor auriu. Lăsați deoparte și lăsați să se răcească ușor.
Pregătiți umplutura cu lămâie.
- Într-un bol mare, amestecați zahărul cu făina. Adăugați ouăle și amestecați, apoi adăugați coaja de lămâie și sucul de lămâie.
- Turnați amestecul de lămâie peste crusta pregătită și coaceți încă 20 de minute până se întărește.
- Permiteți să se răcească complet la temperatura camerei și, dacă este posibil, refrigerați timp de câteva ore înainte de servire.
- Pudrați zahărul pe deasupra și tăiați în batoane folosind un cuțit fierbinte.
Video
Nutrition
Serving: 1 baton din 24Calories: 191kcalCarbohydrates: 26.7gProtein: 2.3gFat: 8.8gSaturated Fat: 5.3gCholesterol: 48mgSugar: 17.3g