De fiecare dată când îți dorești un desert răcoritor, îți sugerez să încerci aceste batoane cu lămâie. Acestea sunt făcute cu o umplutură de lămâie foarte aromată și acrișoară deasupra unei cruste bogate și fragede cu unt. Dacă îți plac deserturile cu lămâie, vei adora aceste batoane.
Rețeta este foarte ușor de pregătit și nu durează mai mult de 15 minute pentru a pune toate ingredientele împreună. Asigurați-vă că apăsați bine crusta în partea de jos și pe marginile tăvii, astfel încât nimic din umplutură să nu ajungă sub crustă. De asemenea, este important să lăsați prăjitura să se răcească și să se întărească înainte de a o tăia în pătrate.
Aceste batoane sunt cel mai bine savurate în ziua în care sunt preparate, când crusta este crocantă, iar umplutura dulce-acrișoară de lămâie își păstrează prospețimea perfectă. Dacă totuși îți rămân, le poți păstra la frigider până la o săptămână, menținându-le gustul delicios.
Cum să faci batoane cu lămâie
S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Batoane de cheesecake cu mere și caramel
Batoane cu ciocolată și unt de arahide fără coacere
Brownies marmorate cu cremă de brânză
Batoane cu lămâie
Ingrediente
Crustă
- 2 căni (250g) făină
- 1/2 cană (100g) zahăr
- 1/2 linguriță (3g) sare
- 1 cană (226g) unt nesărat rece , tăiat în cubulețe mici
Umplutura cu lămâie
- 1 ½ cană (300g) zahăr
- 1/4 cană (30g) făină
- 4 ouă
- 2 linguri (12g) coajă de lămâie , de la aproximativ 4 lămâi medii
- 2/3 cană (160g) suc de lămâie , de la aproximativ 4 lămâi medii
Pentru topping
- Zahăr pudră
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 180C (350F). Ungeți cu unt o tavă de copt de 23x33cm. Tapetați cu hârtie de copt.
Pregătește crusta.
- Într-un bol mare combină făina, zahărul și sarea. Adaugă untul și folosind un cuțit de patiserie sau pur și simplu o furculiță, taie untul până se formează fărâme.
- Apăsați amestecul la baza și marginile tăvii de copt pregătite folosindu-vă degetele și partea din spate a unei linguri. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute până devine ușor auriu. Lăsați deoparte și lăsați să se răcească ușor.
Pregătiți umplutura cu lămâie.
- Într-un bol mare, amestecați zahărul cu făina. Adăugați ouăle și amestecați, apoi adăugați coaja de lămâie și sucul de lămâie.
- Turnați amestecul de lămâie peste crusta pregătită și coaceți încă 20 de minute până se întărește.
- Permiteți să se răcească complet la temperatura camerei și, dacă este posibil, refrigerați timp de câteva ore înainte de servire.
- Pudrați zahărul pe deasupra și tăiați în batoane folosind un cuțit fierbinte.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
