Brownies cu ciocolată și zmeură
Aceste brownies cu ciocolată și zmeură sunt o combinație perfectă între ciocolata intensă și zmeura suculentă. Cu o textură moale și umedă, fiecare mușcătură este o explozie de aromă, iar zmeura adaugă un plus de prospețime și un contrast delicios.
Ingrediente
- 90 g ciocolată amăruie (55-70%) , pentru topire
- 3/4 cană (170g) unt
- 1 cană (200g) zahăr
- 3 ouă
- 1 linguriță (5 g) extract de vanilie
- 1/2 linguriță (3g) sare
- 2/3 cană (80g) făină
- 3 linguri (24g) pudră de cacao neagră
- 90 g ciocolată amăruie (55-70%) , chipsuri sau bucăți, pentru a le încorpora în aluat
- 120 g zmeură proaspătă
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180C. Ungeți cu unt o tavă pătrată de 20 cm (8 inch) și tapetați-o cu hârtie de copt.
- Topiți ciocolata și untul într-un bol mediu, la bain-marie, amestecând ocazional, până se omogenizează. Opriți focul, dar păstrați vasul deasupra apei și adăugați zahărul. Îndepărtați vasul de pe foc.
- Se încorporează ouăle, unul câte unul, în amestec și se amestecă până se combină bine. Se amestecă extractul de vanilie, apoi se adaugă făina, sarea și pudra de cacao și se amestecă bine. Se adaugă ciocolata bucăți și zmeura proaspătă.
- Se toarnă aluatul în tava pregătită și se coace timp de aproximativ 25-30 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri umede lipite de ea.
- Lăsați brownies să se răcească complet, apoi scoateți cu grijă din tava de copt. Se taie în pătrate și se servește.
Nutrition
Serving: 1 porție din 16Calories: 230kcalCarbohydrates: 25.4gProtein: 3.8gFat: 14.1gSaturated Fat: 8.1gCholesterol: 93mgSodium: 122mgPotassium: 86mgFiber: 1.9gSugar: 19.2gCalcium: 19mgIron: 2mg