Cartofi feliați crocanți la tigaie
Acești cartofi feliați crocanți la tigaie sunt atât de buni încât vei vrea să-i faci din nou și din nou! Fiecare felie devine perfect aurie și crocantă, cu un interior moale și plin de aromă. Parmezanul, usturoiul și cimbrul îi fac absolut irezistibili, iar baconul crocant adaugă un plus de savoare. Sunt perfecți pentru mesele festive sau pentru orice moment în care vrei ceva simplu, dar delicios!
Ingrediente
- 1.8 kg cartofi aurii , curățați de coajă
- 1 lingură (14g) unt pentru ungerea tăvii
- 1/4 cană (60g) ulei de măsline
- 1/2 cană (50g) Brânză Parmesan
- 3 linguri (24g) pesmet
- 1 linguriță (3g) pudră de usturoi
- 1 lingură cimbru proaspăt sau 1 linguriță de cimbru uscat
- sare și piper negru proaspăt măcinat
Pentru servire
- 100 g bacon , gătit și sfărâmat în bucăți crocante
- cimbru proaspăt
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 190°C (375°F). Ungeți cu unt partea de jos și marginile unei tigăi de fontă de 23cm. Puneți deoparte.
- Folosește o mandolină sau un procesor de alimente pentru a tăia cartofii foarte subțire.
- Transferați cartofii feliați într-un bol mare.
- Adăugați ulei de măsline, brânză Parmesan, cimbru, usturoi, pesmet, sare și piper. Amestecați pentru a acoperi uniform.
- Stratificați felii de cartofi în stive și așezați-le în tava pregătită, așezate vertical.
- Coaceți fără să acoperiți tigaia timp de 60-70 de minute până când marginile și vârfurile sunt crocante și aurii și centrele sunt fragede.
- Presarați bucățele crocante de bacon și cimbru proaspăt și serviți! Să vă fie de bine!
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 6Calories: 182kcalCarbohydrates: 13.2gProtein: 4.4gFat: 13.3gSaturated Fat: 3.8gCholesterol: 11mgSugar: 0.7g