• Topiți ciocolata pe bain-marie. Puneți deoparte.

Pregătiți bezeaua.

• Preîncălziți cuptorul la 100°C (200°F). Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
• Bate albușurile cu sare până devin spumoase.
  
• Adăugați treptat zahărul și bateți până se formează vârfuri ferme.
  
• Adăugați extract de vanilie și amestecați pentru a combina.
  
• Adăugați oțet și amestecați pentru a combina.
  
• Fixează hârtia de copt cu puțină bezea pe colțurile tăvii de copt.
• Pentru a crea cuiburile, puneți o lingură de bezea și apăsați ușor, creând o adâncitură în centru.
  
• Adaugă o linguriță de ciocolată topită.
  
• Crează spirale cu o scobitoare.
  
• Adăugați încă o lingură mare de bezea deasupra.
  
• Adăugați ciocolata topită și creați din nou spirale cu o scobitoare.
  
• Folosiți scobitoarea pentru a crea o adâncitură mai profundă în centru pentru umplutură.
  
• Repetați acest proces cu celelalte cuiburi de bezea.
• Coaceți timp de 90 de minute. Opriți cuptorul și lăsați cuiburile de bezea înăuntru până când cuptorul s-a răcit complet, timp de aproximativ 2-3 ore în plus.
  
• Îndepărtați cuiburile de bezea de pe tava de copt.
  

Pregătește umplutura.

• Bate frișca până devine fermă, adaugă zahărul pudră și vanilia și amestecă până se încorporează bine.
• Umpleți cuiburile de bezea.
  
• Decorează cu mini ouă de ciocolată. Savurați-le cu plăcere.