Cuiburi de bezea cu ciocolată pentru Paște

Delicate, ușoare și festive, aceste cuiburi de bezea cu ciocolată pentru Paște sunt un desert spectaculos, perfect pentru sărbătorile de primăvară. Crocante la exterior și ușor gumate la interior, bezelele sunt ușor amestecate cu ciocolată topită, creând un efect marmorat care este la fel de uimitor pe cât este de delicios. 

Modelate în cuiburi mici, ele fac baza perfectă pentru a fi umplută cu frișcă și pot fi decorate cu ouă mici de ciocolată, fructe de pădure sau orice altceva cu tematică de Paște.

Aceste cuiburi sunt un desert minunat care poate fi pregătit în avans. Odată coapte și răcite, se păstrează bine într-un recipient etanș, gata de umplut chiar înainte de servire. 

Sunt fără gluten și suficient de sofisticate pentru oaspeți, dar suficient de simple pentru a le face cu copiii dacă ești în dispoziția de a avea un proiect de bucătărie cu familia. 

Contrastul dintre dulceața bezelei și ciocolata amăruie face ca fiecare mușcătură să fie echilibrată și decadentă.

Cum să faci cuiburi de bezea cu ciocolată pentru Paște

Începeți prin a topi ciocolata pe un bain-marie și lăsați-o deoparte să se răcească ușor. Preîncălziți cuptorul la 100°C(200°F) și tapetați o tavă cu hârtie de copt.

Într-un bol, bateți albușurile de ou cu sare până devin spumoase. Adăugați treptat zahărul continuând să mixați până se formează vârfuri ferme și lucioase. Amestecați extractul de vanilie și oțetul pentru a stabiliza bezeaua.

Fixează hârtia de copt pe tava de copt punând puțină bezea în fiecare colț. Pentru a forma cuiburile, pune o lingură de bezea pe tavă și apasă ușor în centru pentru a crea o mică adâncitură.

Pune o linguriță de ciocolată topită deasupra și amestecă cu o scobitoare. Adaugă o altă lingură generoasă de bezea deasupra. Aadaugă din nou ciocolată topită și formeaza spirale cu o scobitoare. La sfârșit faceți o adâncitură mai mare în centru pentru umplutură.

Repetă procesul cu bezeaua rămasă. Coace cuiburile timp de 90 de minute, apoi oprește cuptorul și lasă-le înăuntru să se răcească complet. Acest lucru poate dura alte 2-3 ore.

Între timp, pregătiți umplutura. Mixați smântâna pentru frișcă până când formează vârfuri ferme. Adăugați zahăr pudră și extract de vanilie și amestecați până când sunt complet încorporate.

Odată ce cuiburile de bezea sunt complet răcite, umpleți centrul cu frișcă și decorați cu mini ouă de ciocolată.

Alte deserturi de Paște pe care ai putea să le încerci

Aceste fursecuri cuiburi de Paște umplute cu ganache de ciocolată albă delicioasă sunt perfecte pentru sărbătorile de primăvară.

Încercați acest tort de Paște cu căpșuni ușor și răcoritor, umplut cu o cremă mătăsoasă cu ciocolată albă și sos de căpșuni, ideal pentru întâlnirile de Paște și primăvară.

Încercați acest Tort de Paște cu ciocolată elegant și festiv, acoperit cu cremă de brânză și ouă de ciocolată pentru un desert impresionant de sărbători.

ȚI-AR PUTEA PLĂCEA ȘI:
40 de prăjituri superbe de Paște
Cheesecake Basque ars cu ciocolată
Pasca – Pâine românească de Paște
Hot Cross Buns cu ciocolată
Tort cu morcovi și caramel
Mini prăjituri cu morcovi
Tort cu morcovi fără zahăr rafinat
Cheesecake cu conținut redus de grăsimi și fără zahăr rafinat
Kringle estonian
Ruladă de prăjitură cu morcovi
Tort cu ananas și ciocolată albă
Fursecuri Linzer cu căpșuni și cardamom
Prăjitură Hummingbird
Ruladă de tort cu fructul pasiunii
55 de rețete sărate de Paște
20 de fursecuri ușoare de Paște
10 tarte și plăcinte de Paște
Tartă cu cremă de vanilie la cuptor
Tartă cu lămâie și bezea
Colac Wool Roll cu scorțișoară
Cheesecake Basque ars