Dip picant grecesc cu feta - Tirokafteri
Acest dip picant grecesc cu brânză Feta, cunoscut sub numele de Tirokafteri sau Htipiti, este o cremă picantă cu brânză feta care se potrivește perfect cu aproape orice fel de mâncare. Această rețetă simplă, dar plină de aromă, combină brânza Feta, ardeii roșii copți și puțin usturoi pentru a crea un dip delicios care este perfect pentru orice ocazie.
Ingrediente
- 250 g brânză Feta
- 1 ardei roșu (aproximativ 4 oz - 120g) , copt
- 1 cățel de usturoi , tocat
- 1 linguriță (1g) fulgi de chili roșii
- 3 linguri (45g) Iaurt grecesc
- 2 linguri (30g) ulei de măsline
- 1 lingură (15ml) suc de lămâie
Instrucțiuni
- Coaceți ardeiul roșu într-o tigaie, pe aragaz sau în cuptor până când pielea începe să se umfle. Îndepărtați de pe foc, presărați cu sare, acoperiți și lăsați-l să se răcească.
- Curățați ardeiul copt și îndepărtați semințele.
- Pune brânza feta în bolul unui procesor de alimente. Adaugă ardeiul copt, usturoiul tocat, fulgii de chili roșu și sucul de lămâie. Procesează până se sfărâmă.
- Adăugați iaurt și ulei de măsline și continuați procesarea până se transformă într-o pastă cremoasă și groasă.
- Transferați dip-ul de feta într-un bol.
- Decorează cu brânză feta sfărâmată, pătrunjel proaspăt, fulgi de chili și un strop de ulei de măsline.
- Serviți cu pâine prăjită, pâine crocantă sau bețigașe de legume crocante, cum ar fi morcovi și castraveți.
Nutrition
Calories: 1481kcalCarbohydrates: 85.6gProtein: 59.6gFat: 94.9gSaturated Fat: 54.1gCholesterol: 225mgSodium: 3125mgPotassium: 2703mgFiber: 9.7gSugar: 50.5gCalcium: 1574mgIron: 4mg