De fiecare dată când sunt în Grecia, savurând mesele la tavernele lor pitorești, nu pot rezista tentației de a mă delecta cu incredibilele lor aperitive. Printre favoritele mele se numără acest dip picant grecesc cu brânză Feta, cunoscut sub numele de Tirokafteri sau Htipiti. Este o cremă picantă cu brânză feta care se potrivește perfect cu aproape orice fel de mâncare. Mă surprind comandându-l din nou și din nou. Această rețetă simplă, dar plină de aromă, combină brânza Feta, ardeii roșii copți și puțin usturoi pentru a crea un dip delicios care este perfect pentru orice ocazie.
Sunt entuziasmată să împărtășesc cu voi această rețetă încântătoare, deoarece nu este doar simplu de pregătit, dar este și incredibil de bună și plină de aromă. Este rețeta ideală de aperitiv pentru orice ocazie. Serviți cu pâine pita caldă, pâine prăjită sau pâine proaspătă crocantă. De asemenea, o puteți servi cu bețigașe de legume, dacă doriți.
Cum să faci dip picant grecesc cu Feta – Tirokafteri
Începeți prin a coace ardeiul roșu într-o tigaie pe aragaz până când pielea face bășici. Când e gata, luați de pe foc, presărați cu sare, acoperiți și lăsați-l să se răcească. Apoi, curățați ardeiul copt și îndepărtați semințele. Tăiați în bucăți mari.
Pune brânza feta în bolul unui procesor de alimente. Adaugă ardeiul roșu copt, usturoiul tocat, fulgii de chili roșu și sucul de lămâie. Procesează până se sfărâmă.
Acum, adăugați iaurtul grecesc și uleiul de măsline și continuați procesarea până se transformă într-o pastă groasă și cremoasă.
Transferă dip-ul de feta într-un bol. Pentru a adăuga o notă finală, decorează cu brânză feta sfărâmată, pătrunjel proaspăt, fulgi de chili și un strop de ulei de măsline.
Acest dip picant grecesc cu Feta se potrivește perfect cu pâine prăjită, pâine crocantă, pita caldă sau legume crocante ca morcovii și castraveții.
Sper că vei încerca acest Tirokafteri uimitor și vei aduce aroma mediteraneană la mesele tale. Dacă o faci, împărtășește fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.
Alte aperitive grecești pe care ai putea dori să le încerci
Această Feta coaptă cu roșii este un preparat grecesc picant, o combinație încântătoare de ardei iuți, roșii coapte și brânză feta cremoasă. Este adesea savurat ca un fel principal însoțit de pâine crocantă, sau poate fi servit ca un aperitiv sau garnitură.
Sosul Tzatziki este un dip clasic și răcoritor preparat cu iaurt, castraveți, usturoi și ulei de măsline extra virgin. Este un aliment de bază în bucătăria grecească și este de obicei servit ca aperitiv sau garnitură.
Această Feta prăjită cu miere și semințe de susan este o idee minunată de aperitiv care aduce împreună aromele bogate ale Greciei.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ DE ASEMENEA:
Roșii umplute coapte cu bulgur și feta
Quiche fără crustă cu dovlecei
Salată de paste de vară mediteraneană
Tartă cu roșii și busuioc în foietaj
Muffins cu brânză și dovlecei
Scoici umplute cu trei tipuri de brânză
Sufleu de brânză
Pâine Monkey Bread cu usturoi și brânză
Pâinici la tigaie cu dip de spanac și patru brânzeturi
Macaroane cu brânză
Clătite de cartofi cu brânză
Bulete de broccoli cu brânză
Mini baghete de pâine făcute în casă
Muffins cu brânză rapide și ușoare
Sărățele cu brânză
Chifteluțe de dovlecei și morcovi
Paste Alfredo cu pui
Pastitsio grecesc
Cele mai bune lipii cu iaurt
Dip picant grecesc cu feta – Tirokafteri
Ingrediente
- 250 g brânză Feta
- 1 ardei roșu (aproximativ 4 oz – 120g) , copt
- 1 cățel de usturoi , tocat
- 1 linguriță (1g) fulgi de chili roșii
- 3 linguri (45g) Iaurt grecesc
- 2 linguri (30g) ulei de măsline
- 1 lingură (15ml) suc de lămâie
Instrucțiuni
- Coaceți ardeiul roșu într-o tigaie, pe aragaz sau în cuptor până când pielea începe să se umfle. Îndepărtați de pe foc, presărați cu sare, acoperiți și lăsați-l să se răcească.
- Curățați ardeiul copt și îndepărtați semințele.
- Pune brânza feta în bolul unui procesor de alimente. Adaugă ardeiul copt, usturoiul tocat, fulgii de chili roșu și sucul de lămâie. Procesează până se sfărâmă.
- Adăugați iaurt și ulei de măsline și continuați procesarea până se transformă într-o pastă cremoasă și groasă.
- Transferați dip-ul de feta într-un bol.
- Decorează cu brânză feta sfărâmată, pătrunjel proaspăt, fulgi de chili și un strop de ulei de măsline.
- Serviți cu pâine prăjită, pâine crocantă sau bețigașe de legume crocante, cum ar fi morcovi și castraveți.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
